Encara que la D.O. Rueda tingui un caràcter modern, no cal obviar que la seva història comença en l'Edat mitjana i amb el regnat d'Alfons VI “el Bravo” quan la varietat de raïm Verdejo arriba a Espanya a través dels Mossàrabs.

En el 1980 Es crea la Denominació d'Origen, sent la més antiga de Castella i Lleó (Valladolid, Segòvia i Àvila) i en el 2008 empara en el seu Reglament l'elaboració de vins negres i rosats en les seves diferents categories.

El vi antic de Rueda va ser el primer que es va cotitzar més car com més vell. Fins al segle XVIII la major part dels vins es venien joves, sortint dels ports gaditans recentment fermentats camí al seu destí internacional, sobretot cap a Gran Bretanya. Uns certs documents del segle XVI distingeixen el vi “trasañejo” (molt vell) del “anyenc” (més d'un any), mentre que al vi nou se'n deia “most”.

Del raïm Verdejo es caracteritza per la seva aroma i sabor, amb matisos d'herba de bosc baix, amb tocs afruitats i una excel·lent acidesa. És una de les varietats amb més explosió aromàtica; el seu volum i el seu característic toc amargoso acompanyat d'una gran expressió fruitera.

Ni tots els Verdejos són Rueda ni tots els Rueda són Verdejos. El 80% dels vins de Rueda estan elaborats amb la varietat Verdejo, l'altre 20% són elaborats per Ull de llebre, Viura, Palomino Fino, Garnacha, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.

DO Rueda ha aconseguit convertir-se en la tercera R dels vins: Rioja, Ribera i Rueda!