Passió per l'ibèric
Tota una vida dedicada al món de l'ibèric. Un llegat de quatre generacions que ha mantingut viva l'essència i el respecte a la tradició al llarg de gairabé un segle. A principis dels anys 1930, Bernardo Hernández Blázquez va iniciar el negoci de la matança, recollint l'experiència familiar, fundant una empresa dedicada íntegrament al sector. En els anys 70, el fill del fundador, Bernardo Hernández García va prendre les regnes de l'empresa i comença la cria de porc ibèric en instal·lacions pròpies. En l'actualitat, són els seus fills els qui dirigeixen l'empresa, sent una de les 6 millots empreses del sector.