Durant diverses generacions la família García s'ha dedicat plenament a la viticultura. L'any 2000, aprofitant l'experiència acumulada durant dècades i el saber fer en l'elaboració del vi, es fundava Cellers Monteabellón, un celler familiar situat en el petit poble de Nava de Roa.

En el celler s'empren les últimes tècniques enològiques per a garantir una acurada elaboració durant tot el procés, conservant uns nivells estables de temperatura i humitat, així com succeïa ja en els antics cellers dels seus avantpassats.