La finca Viladellops es troba al costat del castell d'Olèrdola, en la zona vinícola del penedès, a 45 km de Barcelona.

Les primeres elaboracions de vi es remunten a l'any 1877, i es perpetuen de manera ininterrompuda fins a 1980. L'activitat es renicia a partir de 1999, coincidint amb la incorporació de la generació actual de la família Desvalls amb un nou projecte d'elaboració de vins de qualitat 100% mediterranis. Vins que busquen transmetre la tipicitat a partir de l'aposta per les varietats autòctones de la zona com a base del seus vins: Garnatxa per a vins negres i xarel·lo per a blancs.