Es una empresa familiar que conserva la elaboración tradicional de productos artesanos y caseros como son las Croquetas y los Canelones.

Desde 2006, elaboran sus recetas clásicas y modernas. Han conseguido cambiar el concepto de 𝑐𝑟𝑜𝑞𝑢𝑒𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑛𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 por la de 𝑐𝑟𝑜𝑞𝑢𝑒𝑡𝑎 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑒𝑡 desde entonces ya son más de 50 variedades de sabores. La creatividad y el afán innovador de su chef Iñaki Escuer les permite continuar ofreciendo nuevas experiencias gastronómicas a sus clientes.