Bodega familiar situada en la región del Penedès, Cataluña, España. Fundada en 1790, esta bodega se ha dedicado a la producción de vinos y cavas de alta calidad, combinando tradición e innovación en sus métodos de elaboración. Hoy en día, elabora un muy amplio abanico de vinos y cavas con un gran reconocimiento nacional e internacional, con la calidad como principio fundamental y la ilusión de elaborar vinos interesantes que transmitan el origen. 

La bodega se destaca por su compromiso con la agricultura ecológica y sostenible, cultivando sus viñedos sin el uso de pesticidas ni herbicidas, lo que permite obtener uvas de excelente calidad que reflejan el terroir de la región. Parés baltà elabora vinos y cavas utilizando variedades autóctonas e internacionales. 

Además de su enfoque en la calidad, también se distingue por su arquitectura moderna y entorno natural, convirtiéndolo en un lugar atractivo para visitar. Los amantes del vino pueden disfrutar de catas guiadas y recorridos por la bodega y por los viñedos, aprendiendo sobre el proceso de elaboración y la filosofía de la bodega.