Conèixer la cultura dels vins de la DO és la millor manera de descobrir les terres lleidatanes. Un vi que es caracteritza per la seva qualitat i producció i per cellers amb encant situats en bells paratges.

La Denominació d’Origen Costers del Segre és un mosaic format per set territoris repartits al llarg de la conca del riu Segre i del Pirineu lleidatà amb l’objectiu d’agrupar i dotar d’identitat pròpia a la vitivinicultura de la província de Lleida.

Unes característiques pròpies i ben definides la diferencien; una situació de sòls calcaris i un clima continental amb influències mediterrànies; amb fortes oscil·lacions tèrmiques estacionals i diàries, ideals pel cultiu de la vid.

Les varietats blanques predominants són les tradicionals, Macabeu i Parellada i l’exitosa aclimatació del Chardonnay a la regió ha obert la porta a vins de característiques més modernes. Les varietats negres predominants són el Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Pinot Noir, però també es cultiven les varietats tradicionals, com l’Ull de Llebre, la Garnatxa i el Trepat.

Innovació en las varietats de raïm i en els mètodes de producció, va ser el primer lloc de Catalunya on es va introduir les varietats franceses Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay, junt a les varietats autòctones, i es van adaptar les tècniques californianes de vinificació.