Toro és una denominació d'origen protegida de les províncies de Zamora i Valladolid. La DO es va fundar de manera oficial en 1987 per 6 cellers emparats, avui són més de 60. Toro és una de les Denominacions d'Origen espanyoles amb més vinyes velles, cal destacar els ceps prefiloxéricas en got i la varietat regna, la Tinta de Toro.

Els seus vins negres són robustos, de gran caràcter i coneguts per la seva intensitat, estructura i potencial d'envelliment, presentant aromes de fruites negres, espècies i notes de fusta quan es crien en barrica. Encara que també produeixen vins blancs i rosats, els negres són els més representatius.

La tradició vitivinícola en Toro és anterior a l'assentament romà, però és en les últimes dècades que la regió ha ressorgit per la qualitat dels seus vins. Per la seva rica història i paisatges impressionants, la DO Toro ofereix una experiència única per als amants del vi. És un destí que val la pena explorar!