La tradició vitivinícola a Catalunya és més antiga que la seva pròpia història, i el vi és un element indispensable de la cultura catalana i mediterrània. En el S.IV A.C. els fenicis i grecs van introduir el cultiu de la vinya i, des d’aleshores, el vi forma part de la vida diària, dieta, cultura i moments de celebració.

Catalunya compte amb unes condicions naturals excepcionals: una gran diversitat de sòls, microclimes, condicions orogràfiques i una situació geogràfica que ha permès aconseguir la varietat, la qualitat i la continuïtat del seu potencial enològic.

La DO Catalunya acull la majoria de municipis productors de vi. El seu objectiu és millorar la qualitat dels vins i vinyes, investigant i aplicant les últimes tecnologies. Gràcies a la DO, municipis elaboradors que no podien adscriure’s a cap altre denominació d’origen poden ara emparar-se en ella i aconseguir el segell de qualitat i confiança que suposa pel consumidor la certificació.

Consolidar, crear i innovar. Per aquest motiu compte amb un ample ventall de varietats de raïm autoritzades, perquè els viticultors i cellers puguin elaborar els seus vins amb flexibilitat, creativitat i llibertat.

36 varietats de raïm autoritzades, autòctones i internacionals

- Les 19 varietats de raïm blanc són: Albarinyo, Chardonnay, Chenin, Garnatxa Blanca, Gewürztraminer, Macabeu, Malvasia, Malvasia de Sitges, Moscatell (d’Alexandria i de Frontignan), Parellada, Pedro Ximénez, Picapoll Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Sumoll Blanc, Viognier, Vinyater y Xarel·lo.

- Les 19 varietats de raïm negre són: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa Negre, Garnatxa Peluda, Garnatxa Roja (Garnatxa Gris), Garnatxa Tintorera, Mandó, Marselan, Merlot, Monastrell, Petit Verdot, Picapoll Negre, Pinot Noir, Sumoll, Syrah, Trepat, Ull de Llebre i Xarel·lo Vermell.