Viladellops

Finca Viladellops

Un wine village al Penedès
El poble on fer enoturisme a Catalunya.

A l'any 930 Finca Viladellops va iniciar la seva història al costat del castell d'Olèrdola, amb una torre medieval, actualment perfectament conservada, i que significa l'inici de la creació del poble vitivinícola que porta el seu nom: Viladellops.

El celler elabora vi des de 1877, aplicant mètodes tradiconals que encara s'utilitzen avui dia. A la dècada dels noranta, el celler va passsar per un procés de modernització i va optar per centrar-se en la creació de vins d'alta qualitat amb una essència mediterrània marcada. El nou projecte va introduir les varietats de raïm autòctones co a base dels vins per transmetre la tipicitat i l'estima de la zona: la Garnataxa i el Xarel·lo.

Un projecte familiar autèntic

La família Desvalls, propietària de la finca, fins al 1980 elaborava el vi de manera tradiconal, però a partir del 1999, la nova generació de la família, va apostar per la vitivinicultura moderna. Això va donar lloc a un projecte típic 100% mediterrani.

Marcelo Desvalls, actual propietari, és el principal creador d'aquesta nova era, derivant-lo a un projecte sentimental on abocar tots els esforços.

Ell mateix explica:

'Vaig néixer entre vinyes, i la meva infància ha estat vinculada a la terra. M'agradaria i així espero, poder deixar un llegat i traspassar el testimoni a l asegüent generació. Des dels inicis he buscat amb passió respectar el paisatge i juntament amb tot el meu equip elaborar uns vins de qualitat que expressin la màgia del Massís del Garraf.'