El 2003 es va fundar el celler, ubicat a l'antiga cooperativa de Marcà, un edifici dedicat a l'elaboració de vins des dels inicis del segle passat. Aquest celler emergent del Montsant destaca pel seu treball amb les varietats històriques de la zona: garnatxa i carinyena. Els vins són subtils, fragants i complexos, i prenen el seu nom (Brunus i Santbru) del fundador de l'orde monàstic dels monjos cartoixans, Sant Bruno de Colònia, presents a la comarca del Priorat des de 1194 i que van ser els impulsors del cultiu de la vinya.