Ubicada en pleno corazón de Castilla La Mancha, Mano a Mano comienza su trabajo hace una década a partir de la localización de una finca con unas características excepcionales: cepas muy viejas, plantadas en vaso, con un suelo muy pobre y, por tanto, un enorme potencial para ofrecer uvas de gran calidad.

A partir del momento en el que se localiza esta parcela, el equipo técnico de la bodega, con Asunción Yébenes, a la cabeza, comienza un trabajo de conocimiento e investigación en la zona para explorar las posibilidades que ofrecen las distintas variedades de uva según el tipo de parcela, clima y tipo de suelo.