La filosofía de Can Ràfols dels Caus persigue la satisfacción que dan las cosas bien hechas.

Creen que los buenos vinos salen de buenas uvas, de viñas equilibradas, en las que la producción es idónea y las uvas pueden madurar correctamente. Un vino además de buenas uvas, necesita sensibilidad y buen gusto en la toma de decisiones que atañen a su elaboración y crianza. Lo esencial es sacar el máximo de lo que ofrece la planta, beneficiarse de la calidad de la uva y de los conocimientos actuales sin utilizar aditivos.