DO Empordà

DO. Emporda

El Empordà, en el extremo nororiental de Cataluña, presenta un paisaje de contrastes, con los límites naturales de los Pirineos y el mar Mediterráneo. La espectacular Costa Brava lo convierte al Empordà en un lugar único, un territorio extraordinario entre mar y montaña, marcado por la presencia del viento del norte, La Tramontana.

Además de ser una tierra de gran belleza paisajística, con varios espacios naturales protegidos y un litoral espectacular de playas y calas, el Empordà posee también un gran patrimonio histórico y cultural: menhires y monumentos megalíticos, arquitectura gótica, arte románico, pueblecitos encantadores, el arte surrealista del genio Salvador Dalí… Todo un conjunto de atractivos a los que hay que sumar su gente, la cocina ampurdanesa y la nueva restauración, representada por figuras como Ferran Adrià, complemento ideal para los vinos de la DO Empordà.

La zona de producción del Alt Empordà se encuentra en el extremo nororiental de Cataluña. Limita, con los Pirineos, el Mediterráneo y la llanura propiamente dicha. La zona de producción del Baix Empordà se encuentra delimitada por el macizo del Montgrí, por el macizo de Les Gavarres, y el Mediterráneo.

La DO presenta una gran heterogeneidad de terrenos y el rasgo climático más característico y con más impacto sobre el cultivo es el fuerte viento del norte: La Tramontana, con rachas que superan los 120 km/h, y que tiene unos efectos muy beneficiosos para el buen estado sanitario de la viña.

Los vinos de la DO Empordà constituyen el maridaje perfecto para degustar la cocina del Empordà, referente mundial de gastronomía vanguardista, creativa y de gran calidad. Una revolución culinaria que se gestó en los fogones del restaurante El Bulli, de Ferran Adrià, e influyó en toda una generación de nuevos cocineros que, hoy día, proponen experiencias gastronómicas únicas en sus establecimientos.


Las bodegas

Gallina de Piel

Totselecta - Vinos, Cavas y Productos Gourmet
Distribuidores de Vinos, Cavas y productos Gourmet en la provincia de Tarragona, Penedès y Garraf.

Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos.

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