No podem situar al celler en un punt fix de la geografia del Monstant. Aquesta aventura vitivinícola empresa pel mateix Alfredo Arribas dels vins Trossos del Priorat, pretén en col·laboració amb diferents viticultors i cellers de la DO. Montsant elaborar, com molt bé es pot un imaginar, vins de produccions limitades, alguns d'ells amb pretensió de continuïtat, uns altres per a ser només flor d'una anyada.

El concepte és concebre vins de terroir, amb personalitat pròpia, vins de cupatges imaginatius i poc habituals. També ofereix la possibilitat d'elaborar vins exclusius, únics, més que personals, vins destinats per encàrrec a la restauració.