En 1978 Pere SANGENÍS i Conxita VAQUÉ van començar a plantar les vinyes en les finques de Pere en el terme de Porrera, en la D.O. PRIORAT. Sabem que aquestes finques havien pertangut a la seva família materna –MONLLEÓ– des d'abans de l'any 1700 i que, principalment, es conreava vinya en elles. De fet, a principis de segle algunes famílies del Priorat van intentar embotellar vi, però no va ser possible pel fet que eren temps difícils social i econòmicament.
En 1979 Pere i Conxita van començar a elaborar en el celler de la Plaça Catalunya, l'antic celler de Josep Simó, l'avi de Conxita, el qual va ser elaborador i comerciant de vi des de 1886 fins a la seva mort.